O Esporte Clube Olaria, de Xanxerê, campeão catarinense Não-Profissional 2011, disputou no último final de semana na cidade de Diadema, São Paulo, o XXV Torneio Sulbrasileiro de Futebol Amador, certificado pela Confederação Brasileira de Futebol – CBF, realizado pelas Federações Catarinense, Paulista, Gaúcha e Paranaense e organizado pela Federação sede, a coirmã, Paulista. Infelizmente, a participação do EC Olaria acumulou duas derrotas e um empate e a equipe catarinense ficou fora da disputa pelo título, confira a campanha:
23.11 – SA Boa Vista (SP) 3X2 EC Olaria (SC)
24.11 – EC Olaria (SC) 2X2 Internacional EC (PR)
25.11 – SEC Flamengo (RS) 1X0 EC Olaria (SC)